Ristorante Plaza de Toros | Menu Dégustation
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Menu Dégustation

LES VIANDES

Culatello (Jambon cru) avec gnocchi frit

Gnocchis de pommes de terre ”alla bava” (aux tomates fraiches et mozzarella de bufflonne)

Grillade de viandes

LES POISSONS

Calmar au vinaigre balsamique et graines de sesame

Tajarin de pate fraiche (petites bandes de pate a l’oeuf typique Piemontaise) avec coeurs de chicoree en salade, praires et bottarga

Friture mixte de calmars et d’ecrevisses